O sistema foi projetado para amaciar presunto cozido ou materiais injetados com sal.
A velocidade do tambor é ajustável: 2-10 por minuto. Possui unidade de controle elétrico com 3 relógios (trabalho - descanso - tempo total) em fibra de vidro com embalagem reforçada , para contínuo e intermitente
processamento a vácuo, bomba de vácuo 25 metros cúbicos, interruptor de vácuo, válvulas solenóides de descarga a vácuo e acessórios. Construido em aço inoxidável AISI 304.
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